Crema de Licor "Terciopelo 96": La Sobremesa Perfecta
No hay nada más satisfactorio que servir un licor de crema artesanal. Esta versión, densa, suave y con notas de cacao y café, rivaliza con las mejores marcas comerciales. El secreto de su estabilidad y potencia reside en el uso de LICORERO 96®, que permite una integración perfecta de los lácteos sin necesidad de conservantes artificiales.
Ingredientes
- 150 ml de LICORERO 96®
- 1 bote (370 g) de Leche Condensada
- 400 ml de nata líquida (mínimo 35% materia grasa)
- 1 cucharada de café soluble de alta calidad
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o cacao puro en polvo
INSTRUCCIONES DE ELABORACIÓN
- La Base Láctea: En un recipiente grande, mezcla la leche condensada con la nata líquida. Remueve suavemente hasta que la textura sea homogénea y brillante.
- Aromatización: Disuelve el café soluble y la vainilla (o el cacao) en un poquito de la mezcla anterior tibia para evitar grumos, y luego incorpóralo al resto.
- El Toque Maestro: Añade el LICORERO 96® poco a poco mientras sigues batiendo suavemente. Notarás cómo la mezcla cobra cuerpo y el aroma se vuelve sofisticado.
- Reposo: Embotella en cristal y guarda en la nevera. Aunque se puede consumir al momento, gana mucho si reposa 24 horas.
Detalles Técnicos
- Preparación: 10 minutos.
- Conservación: Mantener siempre refrigerado. Consumir antes de 2 meses.
- Consejo: Sírvelo siempre con un hielo grande para que la densidad se mantenga fría hasta el último sorbo.
