Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alcool Pour Fruits 96º - Alcool Neutre - Alcool De Fruit
Prix habituel
€28,75 EUR
Prix habituel
Prix soldé
€28,75 EUR
Prix unitaire
par
TVA et taxe sur l'alcool INCLUSES.
📦 Envío Gratis (Pedidos >35€)
🧪 Grado Alimentario Certificado (Etanol 96º)
📑 Sabor neutro (no altera el licor)
🌾 Origen: Grano de Cereal (base Premium)
🚚 Entrega en 3-5 días (Península)
🏷️IVA e Impuesto al Alcohol Incluidos
Ideal para Licores Caseros y Maceraciones Profesionales
Catalogue:
-
Prix habituel Du €28,75 EURPrix habituelPrix unitaire par
€287,50 EURPrix soldé Du €28,75 EURPromo -
Prix habituel €2,86 EURPrix habituelPrix unitaire par
€5,90 EURPrix soldé €2,86 EURPromo -
Prix habituel €37,29 EURPrix habituelPrix unitaire par
-
Prix habituel €36,67 EURPrix habituelPrix unitaire par
-
Prix habituel €31,63 EURPrix habituelPrix unitaire par
Experts en production de liqueurs artisanales
Pour obtenir des résultats professionnels avec vos spiritueux maison, le choix d'une base neutre de haute qualité est essentiel. Dans notre boutique spécialisée, nous vous proposons un alcool d'exception pour la fabrication de liqueurs , sélectionné pour sa pureté à 96 %. Ce degré d'alcool permet une extraction optimale des arômes de fruits et d'herbes sans en altérer la saveur originelle.
Si vous recherchez un produit sûr et certifié, nous proposons de l'alcool de qualité alimentaire propre à la consommation humaine. Contrairement à l'alcool pharmaceutique, notre éthanol d'origine agricole est exempt de dénaturants, ce qui en fait le choix idéal pour les macérations, la pâtisserie et la création de spiritueux de qualité supérieure.
FAQ
Quel type d'alcool est utilisé pour fabriquer les liqueurs ?
Utilisez de l'alcool éthylique agricole à 96 % . Son degré élevé est essentiel pour extraire les huiles essentielles des fruits et des herbes par macération, ce qui est impossible avec des boissons moins alcoolisées comme la vodka ou le brandy.
Quel alcool est propre à la consommation humaine ?
Il est certifié de qualité alimentaire . Contrairement à l'alcool pharmaceutique (qui contient des agents dénaturants amers et toxiques tels que le chlorure de benzalkonium), le nôtre est 100 % pur et sans danger pour la consommation après dilution.
Quel alcool dois-je acheter pour faire du limoncello ?
Pour un authentique limoncello italien, la norme est de 96 % d'alcool pur . Neutre, il permet à l'arôme d'agrumes du citron de s'exprimer pleinement sans apporter de saveurs résiduelles de céréales ou de raisin.
Quel type d'alcool est comestible ?
Techniquement, il s'agit d'éthanol rectifié . Il est comestible tant qu'il n'a pas été dénaturé. Dans notre boutique, nous proposons de l'alcool rectifié de très haute pureté, idéal pour la pâtisserie, les extraits naturels et la fabrication de spiritueux.
Quel alcool est de qualité alimentaire ?
Il s'agit d'un alcool conforme aux normes sanitaires pour le contact alimentaire. Il est généralement obtenu par fermentation de mélasse ou de céréales et subit une distillation continue jusqu'à atteindre 96° Gay-Lussac , ce qui permet d'éliminer les impuretés.
Guide technique : Comment choisir le meilleur alcool pour la fabrication de liqueurs maison
Pour élaborer une liqueur artisanale de qualité, il ne suffit pas de choisir de bons fruits ou un bon café ; la base alcoolisée est l’élément le plus crucial. L’alcool à 96 % de qualité alimentaire est la référence, tant dans les distilleries professionnelles que familiales, pour une raison scientifique : son pouvoir d’extraction.
Pourquoi utiliser de l'alcool à 96 % d'origine agricole ?
L' alcool utilisé pour la fabrication des liqueurs doit être de l'éthanol rectifié de haute pureté. Avec un degré Gay-Lussac de 96 degrés, il agit comme un puissant solvant, brisant les parois cellulaires des plantes (écorce de citron, grains de café, herbes aromatiques) et extrayant les huiles essentielles et les composés aromatiques qu'un alcool à 40 degrés (comme la vodka) ne pourrait pas capturer avec la même intensité.
Différences entre l'alcool de qualité alimentaire et l'alcool de qualité pharmaceutique
C'est une question fréquente, mais la réponse est essentielle pour votre santé. L'alcool à friction contient des dénaturants (comme le chlorure de benzalkonium ou la cétone) qui lui confèrent un goût extrêmement amer et le rendent toxique en cas d'ingestion.
Notre alcool certifié de qualité alimentaire est :
- Neutre : Ne laisse aucune odeur ni saveur résiduelle.
- Pur : Sans additifs chimiques ni agents dénaturants.
- Convient à la consommation orale : sans danger pour la consommation humaine après dilution ou macération.
Comment calculer le degré d'alcool de votre alcool final
Une fois la macération terminée, il est nécessaire de réduire le degré d'alcool en ajoutant du sirop simple (eau et sucre). Pour obtenir une liqueur titrant environ 30 à 35 % vol. (le standard pour le limoncello ou la liqueur de café), on utilise généralement 1,5 à 2 volumes de sirop simple pour 1 volume d'alcool macéré .
Réglementations et taxes
En achetant de l'alcool de qualité alimentaire dans notre magasin, vous avez la garantie d'un produit conforme à la taxe spéciale sur l'alcool en vigueur en Espagne. Ceci assure que le produit a satisfait à tous les contrôles sanitaires et de qualité alimentaire nécessaires à sa vente et à sa consommation.
Recetas:
-
LIMONCELLO
La versión italiana del dulce refresco con limón. VER RECETA
-
LICOR DE HIERBAS
Tradición digestiva macerada con las mejores hierbas del campo. VER RECETA
-
LICOR DE CAFÉ
El alma del café tostado en un licor intenso y dulce. VER RECETA
-
PACHARÁN
El clásico sabor de las endrinas maceradas con ligero anís. VER RECETA
-
ANÍS
Aroma dulce y tradicional con el toque inconfundible del anís estrellado. VER RECETA
-
VERMUT
Elegante equilibrio entre vino, ajenjo y una selección de botánicos. VER RECETA
-
GINEBRA
Fusión artesanal de bayas de enebro y botánicos seleccionados. VER RECETA
-
BITTER (estilo Aperol/Campari)
Notas amargas y cítricas para crear el aperitivo italiano perfecto. VER RECETA
-
LICOR DE NARANJA
Un gran licor otoñal hecho con naranja, vainilla, canela y especias. VER RECETA
-
LICOR DE CREMA
Textura sedosa y dulce con delicados toques de vainilla. VER RECETA
-
VODKA
Pureza máxima y suavidad ideal para tus combinados más exclusivos. VER RECETA
-
LICOR DE CHOCOLATE
El cacao puro y la vainilla hacen postre en botella. VER RECETA
-
MISTELA
Dulzor natural de uva equilibrado con la fuerza del alcohol. VER RECETA
-
RATAFIA
Complejo licor de nueces verdes, hierbas y especias ancestrales. VER RECETA
-
LIMONCELLO DE FRAMBUESA
Un licor italiano dulce con frambuesa y limón. VER RECETA
-
POMPELMOCELLO
Licor dulce de pomelo italiano. VER RECETA
-
ABSENTA
El místico elixir del hada verde con intenso aroma herbáceo. VER RECETA
-
LICOR DE JENGIBRE
Un licor dulce que no sacrifica ese característico pedazo de jengibre. VER RECETA
-
LICOR DE CEREZA Y CARAMELOS
Prepárate para nuestra versión del Starburst Moonshine. VER RECETA
-
LICOR DE TÉ VERDE
Un licor afrutado con sabor a té. VER RECETA
-
LICOR DE CHAI
El tradicional té especiado indio. Infundido. VER RECETA
-
LICOR DE CIRUELA
Similar a una ginebra de endrina, pero con ciruela y moras. VER RECETA
-
LICOR DE ARÁNDONOS Y ESPECIAS
Un cóctel navideño cálido y compartiendo con arándanos, manzana y especias. VER RECETA
-
LICOR DE HIBISCO
Proporciona un sabor afrutado y dulce a hibisco en un tono carmesí. VER RECETA
-
LICOR DE EARL GREY
El sabor herbal del té Earl Grey, en forma de licor. VER RECETA
-
LICOR DE PEPINO Y MANZANILLA
La manzanilla floral y el pepino crujiente toman forma líquida. VER RECETA
-
LICOR DE MORA Y SALVIA
Un dulce y herbal matrimonio de mora y salvia. VER RECETA
-
LICOR DE ANÍS DE PERA
Pera crujiente, un toque de especias y más que suficiente para compartir. VER RECETA
-
LICOR DE ROMERO Y MANZANA
Un licor dulce y herbal con manzanas honeycrisp y romero fresco. VER RECETA
-
LICOR DE LAVANDA Y VAINILLA
Lavanda dulce y floral mezclada con vainilla de vainilla. VER RECETA
-
LICOR DE FRESA Y JENGIBRE
Una combinación crujiente y refrescante de raíz de jengibre y fresa. VER RECETA
-
LICOR DE EARL GREY DE ARÁNDANO
El té Earl Grey y los arándanos se unen en este dulce licor. VER RECETA
-
LICOR DE TÉ VERDE DE GRANADA
Un licor afrutado y refrescante con sabor a té. VER RECETA
-
LICOR DE SANDIA Y JALAPEÑO
Una combinación picante y dulce de jalapeño fresco y sandía jugosa. VER RECETA