A doçura das amoras contrasta com o toque terroso da salva, criando uma mistura surpreendentemente deliciosa. Perfeito para adicionar a cocktails leves ou desfrutar puro.
Preparação
Primeiro, reúna os ingredientes:
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340 g de amoras
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¼ chávena de folhas de salva
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300 ml de Licorero 96
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350 ml de água filtrada
Coloque as folhas de salva num frasco grande e pressione-as com um pilão para esmagar um pouco. Adicione as amoras e esmague bem toda a mistura. Em seguida, adicione o Licorero 96 e deixe macerar num local fresco e seco durante 48 horas.
Quando a infusão tiver atingido a intensidade desejada, coe os sólidos com um passador fino. Misture a infusão com a água filtrada para diluir. Uma vez bem combinado, engarrafe e desfrute.
Licor de Amora e Salva
Ingredientes
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340 g de amoras
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¼ chávena de folhas de salva
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300 ml de Licorero 96
-
350 ml de água filtrada
Instruções
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Coloque a salva num frasco grande e esmague ligeiramente.
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Adicione as amoras e esmague bem.
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Adicione Licorero 96.
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Macerar 48 horas num local fresco e seco.
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Coar os sólidos com um passador fino.
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Misturar com água filtrada.
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Engarrafar e desfrutar.
Dados Técnicos
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Preparação: 15 min
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Maceração: 48 hrs
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Teor alcoólico: 40 % vol. (Se usar Licorero 96 151: 31,75 % vol.)
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Rendimento: ~650 ml
