Um gole por dia mantém as preocupações longe.
As melhores maçãs para comer são também as ideais para fazer licor. Esta receita combina a doçura das maçãs Honeycrisp com o aroma fresco do alecrim, criando um licor delicado e aromático graças à máxima pureza do LICORERO 96®.
Ingredientes
- 2 maçãs Honeycrisp (lavadas e sem caroço)
- 1 raminho de alecrim fresco (aprox. 15 cm)
- 300 ml de LICORERO 96®
- 350 ml de água filtrada
LICOR DE MAÇÃ E ALECRIM
Instruções
- Lave, retire o caroço e corte as maçãs em pedaços pequenos para expor o máximo de polpa possível.
- Coloque as maçãs e o raminho de alecrim num recipiente com fecho hermético e verta o LICORERO 96® até cobri-las.
- Feche bem e deixe repousar num local fresco e escuro durante 48 horas, agitando o recipiente uma vez por dia.
- Após a infusão, coe as maçãs e o alecrim usando um coador fino ou um pano para garantir um licor limpo.
- Adicione a água filtrada para diluir até a graduação desejada e misture bem.
- Engarrafe num recipiente limpo e desfrute deste licor artesanal.
Detalhes técnicos
- Preparação: 5 minutos
- Maceração: 48 horas (infusão de curta duração)
- Base: LICORERO 96®
- Rende: 600 ml aprox.
